2016年8月アーカイブ

先日は、監修してくださっている西島先生にスタッフ向け漢方勉強会を

開催してもらいました!!!


当店を監修して下さっている西島先生については、

こちらをご覧くださいませ↓

GEORGIA携帯サイトに西島先生


さて、前回(こちらから)白熱した漢方勉強会ですが、

今回も先生の話に夢中になり、時間を忘れて1時間以上オーバーしてしましました笑。


スタッフの年齢も性別も全然違うのですが、

みんな自分のカラダのことや、自分の周りに居る人を思い出しながら、

こういう症状の場合はどういう漢方がいいのか?

どういう生薬がいいのか?

自分のタイプには、健康維持にはどういうことをしたらいいのか?


などなど、質問も絶えません。時間が足りません笑。

自分のことや周りの人のことを考えると、漢方や薬膳に対して知識がどんどん深まります。

また、お客様からよくいただく質問なども確認しながら、あっという間に時間が終わりました〜



西島先生の勉強会は、スタッフなら誰でも参加できて、

参加できなかったスタッフにも資料が配られます。


お店では、早速西島先生から教えてもらったことを、

活かしてメニュー開発や黒板などに活かします。


すぐに体調管理やメニューにも活かせるって楽しいですね〜

賄いのごはんも、それぞれのタイプで足りなかった食材を補ったりしてます笑

また近々開催する予定で、すでに楽しみです♫


勉強会 求人.jpg

じめじめした暑い日が続きますね~

ZEN ROOMでは、すべての方に、ウェルカムスープとして、

脾と胃を整えて消化吸収を高め、消化不良や食欲不振の改善に適している

トウモロコシを使った【冷製コーンスープ】を、

ディナータイムにサービスさせていただいております~。

不足した気を補うとも言われているトウモロコシ、

疲れて力がでない元気がないという方にはぴったりです!


気温に合わせてスープも変更する予定ですので、

冷製コーンスープから変わってるかもしれません~お楽しみに♫



更に、8月に人気だったキャンペーンを9月もやります!

9月の毎水曜日は、ディナーで一人あたり3000円以上ご注文いただいた方に、

「告知を見た」とスタッフに言っていただきましたら、下記のどちらかを特典としてサービス致します。


■夏バテ・疲労回復には、気を補いカラダを温めて冷えを改善する作用があると言われている海老。

その海老を生でも食べられる「天使の海老 お一人様1尾」をサービス!

■冷房で冷えきったカラダを温めるなつめや龍眼を使ったZEN ROOMオリジナル薬膳茶。

「復活茶を1グループにワンポット」サービス!


復活茶.jpg


















ぜひ、この機会に疲れたカラダを癒しに来てくださいね。

自由が丘 ZEN ROOM
03-3717-2566


ZEN ROOMは、8月は月曜日はお休みをいただいておりましたが、



9月以降はお休みはございません。



よろしくお願い致します!


ZEN ROOM
03-3717-2566

暑い日が続きますね~。


ZEN ROOMでは、そんな暑い日にお店にお越しいただいた方すべての方に、

ウェルカムスープとして、

脾と胃を整えて消化吸収を高め、消化不良や食欲不振の改善に適している

トウモロコシを使った【冷製コーンスープ】を、

ディナータイムにサービスさせていただいております。


不足した気を補うとも言われているトウモロコシ、

疲れて力がでない・・・元気がないという方にはぴったりです。


更に!!!

8月毎水曜日の24日(水)31日(水)は、

ディナーで一人あたり3000円以上ご注文いただいた方に、

「告知を見た」とスタッフに言っていただきましたら、

下記のどちらかを特典としてサービス致します♫


★夏バテ・疲労回復には、気を補いカラダを温めて冷えを改善する作用があると言われている海老。

その海老を生でも食べられる天使の海老 お一人様1尾」をサービス!


★冷房で冷えきったカラダを温めるなつめや龍眼を使ったZEN ROOMオリジナル薬膳茶。

「復活茶を1グループにワンポット」サービス!

復活茶.jpg





























ぜひ、この機会に疲れたカラダを癒しに来てくださいね。

暑い時期に弱りやすい胃腸の働きを助け、気を補う食材の【枝豆】

カラダに水分が溜まりやすいこの時期に、

気の巡りをよくして湿をとり食欲回復させる【花椒】


おうちで簡単薬膳♫


花椒香る台湾風 えだ豆



<材料>


枝豆(冷凍でも可) 400g

塩 大さじ3

ごま油 大さじ2

にんにく 1片

花椒 適量

鷹の爪 1本




<作り方>

1、枝豆は、水でよく洗った後に、大さじ1の塩でもみ洗いをして産毛を落とす。

大きなお鍋に、塩を入れて沸騰させたら塩が付いたままの枝豆を約4分程入れてゆでる。

4分経ったら、茹で具合を食べて確認してみてください。


2、フライパンにごま油とみじん切りをしたニンニクと、

輪切りにした鷹の爪を入れて火にかけて香りを出す。


3、茹でた枝豆を2と花椒をお好みで入れてできあがり。

味を見て塩が足りないようであれば、塩を追加して調整してください。


花椒は、胡椒に入っているミルなどを使用すると簡単に粉花椒になります。

その他、すり鉢やスパイスミルなどを使って粉花椒にしてください。

花椒香る台湾風えだ豆.jpg






































【花椒】はこちらから

おうちで薬膳・花椒

http://www.zenroom-yakuzenshop.com/SHOP/140.html




暑い日が続きますね~

ZEN ROOMでは、この時期は冷やし健美麺ともう1つ人気の麺があります♫



薬膳 健彩麺のマーラータン(写真は2辛)


自家製マーラーは、辛さを選ぶ事ができます。

顧客様は、男性女性共に5辛とか・・・。

見てるだけでヒリヒリしてきますが、

食べた後にすっきりする!!!とおっしゃってます。

週に数回お召し上がる方もいるこのマーラータン。


暑い日に、あつ〜い&辛ーいマーラータンどうでしょうか?


マーラータン.jpg























薬膳 健彩麺(けんさいめん)とは・・・


栄養の魂「国産烏骨鶏(うこっけい)」と18種類の漢方食材、

12種類の旬な野菜やキノコなどたっぷり入って栄養が摂れて

約250kcalの食べやすいお味となっております。


健彩麺のスープ.jpg





































この健彩麺は、スープ・麺・具材を選んで自分好みにチョイスしていただきます。

【スープ】
・烏骨鶏スープ
・烏骨鶏スープにマーラーを入れるマーラータン(マーラーの辛さを選べます)

【麺】
・春雨麺
・中細麺/平麺

【具材】美容/デトックス/疲労回復/冷え性解消


ぜひ、一度お試しください〜

★8月のお休み★
8月8日(月)・8月15日(月)・8月22日(月)・8月29日(月)

料理の撮影

| コメント(0) | トラックバック(0)

料理の撮影を行いました!

撮影.jpg

























店舗のメニュー・看板・HPなどなど、料理の画像を使う事が多いのですが、

今回は、通常のメニューだけではなく、新しいコースメニューも撮影しました♫


撮影4.jpg


























今回の新コースメニューは、オープン当初からご要望が高かった参鶏湯(サムゲタン)や、

蒸篭蒸しが入ったコースです!



近々ご案内できるかと思いますので、

少しの間お待ちくださいませ~