3月7日(火)薬膳料理教室は、

15名様にて薬膳料理教室を行わせていただきました。


14:30

ZEN ROOMのオリジナル薬膳茶を飲みながら、春の養生講座スタート!

春に気をつけることや、この時期に食すと良いと言われている食材の話や、

花粉症対策などのお話をさせていただきました。


15:00 

講座で話した内容を活かしたレシピは、

『小麦粉を使わない薬膳カレー』と『薬膳HOTスイーツ』の2つ。

料理デモンストレーションでは、生薬の味が付いていない状態で食べてもらったり、

触ってもらったり、香りを楽しんでもらったりしました。

また、どうやって生薬を使うのか、保存するのかなども話しながら、

ご自宅での生薬の扱い方をお伝えさせていただきました。

3月イベントブログ 加工.jpg

































15:30 

試食の時には、食べていただきながらスタッフと話したり、

みなさん近くのお席の方とお話をされていました。

皆さんから美味しい!の一言。今回の『小麦粉を使わない薬膳カレー』は、

お肉も入っていないのですが、沢山の生薬と食材から味が出てすっきりとした

深い味になりました。



16:00 終了

あっという間に終了となりましたが、一人で来ていた方も同じ薬膳を

勉強されている方々と楽しくお話されていて、

皆さんでワイワイ楽しい時間となりました♫


・わかりやすい話だった。

・薬膳に興味がある人たちと集まれて楽しかった。

・生薬の味を知れたのが良かった。

・明日作ってみたい。


などコメントをいただきました。


ZEN ROOMの薬膳料理教室は、家庭で薬膳料理を取り入れやすいように、

生薬の味を知ってもらったり・生薬の使い方・保存の仕方をお伝えしつつ、

子供から大人まで喜んでもらえるような献立を考えております。


★ちょっと薬膳に興味がある

★家族の健康を考えた料理にしたい

★薬膳料理って美味しいの?


という方まで、ぜひ、気軽にご参加くださいませ。

前回は、満席・キャンセル待ちをいただく形となりました。

先着順にてお席の予約とさせていただきますので、ご了承くださいませ。



次回の薬膳料理教室は、4月18日(火)14:30〜

詳細は、こちらからご確認ください。



<薬剤師 西島先生の監修 薬膳料理教室 初心者の方対象>  


体に水分がたまりやすい梅雨!

〜梅雨の湿邪(しつじゃ)の影響で起こる、体のだるさ・むくみ・お肌トラブルに負けない体づくりを目指す〜


日時:4月18日(火)14:30~16:00

場所:ZEN ROOM

料金:3,500円(講座・薬膳料理・薬膳茶付き)事前入金で3,000円になります※

人数:15名先着順にて締め切らせていただきます。

最低参加人数の10名に達しない場合は、開催を見合わせさせていただきます。


※キャンセルポリシー

4月11日(火)以降のキャンセルは、参加費に対して100%頂戴いたします。

ご了承くださいませ。


<こんな方に>

・薬膳イベントは、少人数で行いますので、お一人でも気軽に参加できます

・いつも作る家庭のごはんに、薬膳の知識を取り入れたい。

・自然の生薬を使っていきいきと過ごしたい。

・生薬の使い方を知りたい。


<イベントの流れ>

14:30 薬膳茶を飲みながら、梅雨の養生講座

15:00 レシピを見ながら、料理デモンストレーション

    (生薬の使い方や目の前で料理を作ります。自宅でもできる簡単レシピです)

15:30 みんなで試食(味を確認したり、生薬の味を確認。)&質問会

16:00 終了


3月イベントブログ 加工.jpg





























<お料理内容>

後日、こちらのブログにて紹介させていただきます!


<お申し込み方法>

お好きなお申込み方法をお選び下さい。

・店舗にてお申込み。スタッフにお声がけください。

・電話でお申込み。03-3717-2566

・ピーティックスにて、携帯・パソコンから簡単に決済ができます。

 ピーティックスからの申し込みはこちらから

 

<ZEN ROOM>

店名:薬膳・健彩麺 ZEN ROOM

住所:東京都目黒区緑ヶ丘2-25-17 自由が丘T-oneビル 1F 


TEL:03-3717-2566

「平日」

Lunch      11:30~16:00 (L.O15:30)

Dinner 17:00~23:00 (L.O22:00)


「土・日・祝日」

Lunch       11:30~17:00 (L.O16:30)

Dinner       17:00~23:00 (L.O22:00)


「通販サイト おうちで薬膳」

http://www.zenroom-yakuzenshop.com

2月〜10月の期間限定の「ワイン持ち込み放題のお得なコース」ですが、

何本でも持ち込んで、様々なワインが試せると好評をいただいております!



そして、駅からお店に来る間に、イオンリカーさんがあるので、

そこで買ってからこれるのも手軽で良い♫と喜ばれています。


ワインと薬膳って???と思われる方もいらっしゃるかと思います。

実は、ワインと薬膳はとてもヘルシーなコンビネーションなんです。


薬膳は、中医学に基づき、食材と漢方食材を組み合わせ、

季節や体調に合った食物をうまく摂り、健康や美容を維持・向上を目指す食事です。



そして、特に赤ワインは、長寿遺伝子を活性化させるというレストラペールなど

健康向上に役立つ成分が多く含まれるんです。


ぜひ、ワインと薬膳のマリアージュをお楽しみください!



身体にやさしく飲める 

薬膳とワイン持ち込み放題のお得なワインコース 

3,680円(税抜)


薬膳料理のコースにワインをいくら持ち込んでも追加料金なし!

ワインコース プロカメラマン.JPG

















【薬膳とワイン持ち込みのお得なコース】

・一口薬膳スープ ~ 快適な翌朝のために ~

・薬膳タパス 3種盛り

・飲茶 3種 ~極上小龍包、翡翠蒸餃子、海鮮星包~

・具材たっぷり薬膳サラダ

・薬膳美肌豆乳スープでつくった十五穀米リゾット アボカド添え

・本日の手作りデザート


一般的には、持ち込み料(抜栓料)は、

1,200~2,000円/本ほどですので、かなりお得になっています。


19:00~21:00は 3,680円ですが、17:00~19:00と21:00~23:00の時間帯でしたら、

なんと700円OFFの2,980円でコース料理がついて、ワイン持ち込み放題です!!!

(19:00まで、または21:00以降のお席が割引対象となり、

例えば、18:00開始、20:00終了の場合は、通常料金となります。)


2時間制ですが、もっとゆっくり楽しみたいという方は、

予約時に30分延長500円で承っておりますので、ご利用くださいませ。


2月27日(月)から春のメニューに変わります!


健彩麺の具材・美肌ランチ定食の小鉢・

薬膳鍋の季節限定スープ・ディナーコースの小鉢・ディナー単品季節限定タパスが

一気に変わります♫


前回紹介した料理も改めて紹介させていただきます〜


春のテーマはなんと言っても!

新陳代謝が活発になってデトックスに最適な時期


気の巡りを活発にする食材」や「肝を安定させる血を補う食材」

を食べてデトックスしましょう!


春に食べるべき食材をふんだんに取り入れた料理は、

見た目からも春を感じられる一品になっております。


<ZEN ROOMの季節限定ディナータパス>

春のヤムウンセン

〜もちもち春雨と海鮮さっぱりタイ風サラダ〜 390円(税抜)


春のヤムウンセン 2017年2月.jpg




















チリソース、レモンやパクチーが入ったエスニック系のさっぱりピリ辛サラダ。

菜の花は体内で滞った血の流れを促す作用があります。

セロリは、体内の余分な熱を冷ます働きがあるので、イライラや怒りを落ち着かせてくれたり、

体内の余分な水分をとってくれます。ア

スパラは、体に潤いを与えてくれる。脾(ひ)を活発にしてくれて水分を排出する作用があります。




<ZEN ROOMの季節限定ディナータパス>

菜の花とホタルイカの水餃子4包

〜薬膳スープに浮かべて〜 390円(税抜き)


菜の花とホタルイカの水餃子4包.jpg

























菜の花とホタルイカを餃子皮で包んでいます。

旬のホタルイカを始め、海老・ホタテ・豚肉も入ってしっかりとしたお味で、

疲労回復と気を養います。

筍は、気の流れも良くしてくれるので、これから気温が高くなって来て、

気の乱れが生じやすいこの時期に良いですよ。


<ZEN ROOMオリジナル季節の薬膳スープ>

『春のデトックススープ』

修正ブログ 春のデトックススープ 3月中旬頃〜5月 のコピー.jpg


















春を感じさせる緑色のスープですが、何が入っているかというと・・・


・ほうれん草

血のバランスを調整し、疲れ目やめまいを改善するのに役立ちます。

体内のこもった熱を鎮め、血を補うほうれん草は、全身の乾燥症状、ドライアイ、

目の疲れ、めまい、物忘れ、生理不順に適した食材です。また、便秘にもいい食材です。

更にイライラや不安などの感情を落ち着かせ、安定へと導くのでストレス過多の方にもおすすめです。


・そら豆

弱った胃腸をサポートして疲労回復やむくみを防いでくれます。

胃腸の働きをととのえ、気を補う作用があるので、疲れやすい人や食欲がない人に向いてます。

水分代謝を促し、体の余分な水分を排出する為、むくみやだるさを感じる方にオススメ。


・菜の花

体内で滞った血の流れを促す作用があります。生理痛がひどい人、産後の肥立ちが悪い人は

積極的に食べると良いと言われている食材です。


・大葉

冷えを改善して、気の巡りを良くすると言われています。

そして、体を温める効果がありますので、お腹や手足の冷えを感じる方によい食材です。

滞った気の流れを活発にして、ストレスを溜め込んでしまっている時、

消化不良、お腹の張り、食欲不振をなど胃に不調がある時にもオススメです。


薬膳スープと一緒にこの食材が入っていますが、

何とも味わい深いスープになっています。


ぜひ、店頭でお試しください。


暖かい日も多くなりましたね。

気温が暖かくなると体に熱がこもりやすくなってきます。

むくみやだるさを感じたら、デトックスを心がけましょう~


ZEN ROOMでは、来週から続々と春のメニューがスタート致します!


春のヤムウンセン

〜もちもち春雨と海鮮さっぱりタイ風サラダ〜 390円(税抜)

チリソース、レモンやパクチーが入ったエスニック系のさっぱりピリ辛サラダです。


春のヤムウンセン 2017年2月.jpg






















・菜の花

体内で滞った血の流れを促す作用があります。

生理痛がひどい人、産後の肥立ちが悪い人は積極的に食べると良いと言われている食材です。


・セロリ

体内の余分な熱を冷ます働きがあるので、イライラや怒りを落ち着かせてくれたり、

余分な水分をとってくれます。

体内にこもった熱から来る目のかゆみにも良いと言われています。


・アスパラ

体に潤いを与えてくれる。脾(ひ)を活発にしてくれて水分を排出する作用があります。



ビールにもばっちり合いますよ〜♫

 東京・自由が丘
 日々の薬膳料理でインナーエステ