十八和漢 火鍋スープについて

ZEN ROOMの通信販売サイト「おうちで和漢」で販売している"十八和漢 火鍋スープ"についての情報を、こちらに掲載しております。

この度は、御買い求めていただき、誠にありがとうございます。



本格薬膳レストランの美味しく作る  " 秘伝の火鍋レシピ "



「基本食材」 4人前


★十八和漢火鍋スープ・・・・・・3~4パック

★アサリ・・・・・・・・・・・ 2パック(5~600g)

★ゴボウ・・・・・・ ・・・・・1~2本(ささがき)

★きのこ (エノキ・シメジ・舞茸など)・・1パック×3種類

★長ねぎ (斜め30度,厚さ5ミリ程で笹切り)・・2本

○しゃぶしゃぶ用の「豚肉」と「牛肉」・・各160gずつ

○豆腐 ・・・・・・・・・・・・1丁

○生にんにく・・・・・・・・・2片(スライス)


○パクチー(お好きな方は)・・・お好み量


○〆(米麺or小麦麺or雑穀米& 卵) ・・お好み量

○和漢6種セット(別売)・・・・1袋

★花椒香る麻辣醤(別売)・・・・お好み量




「季節の具材(季節ごとに、お好みの具材をどうぞ)」


春:蛍烏賊、菜の花、春の山菜、筍 

夏:冬瓜、オクラ、トマト、岩ガキ、紋甲イカ 

秋:銀杏、サツマイモ、クリ、色々なキノコ  

冬:春菊、セリ、鱈、鰤



「効能の具材(体調に合ったお好みの具材をどうぞ)」


デトックス:蒟蒻、ゴボウ、薩摩芋、わかめ、黒木耳、パクチー

美肌:白木耳、鮭、タコ、豆乳、白胡麻、蓮根、トマト 

疲労回復:干し貝柱、牡蠣、山芋、ニラ





『調理手順

①お鍋に火鍋スープを入れ、水またはお好みの出汁(中華や和出汁など)を1袋に対して 一旦120mlを入れます。(3袋なら360ml)         

※具材からも水分が出るため一旦120mlを入れてください。
※水の代わりに中華出汁や和出汁を入れていただきますと、味が薄まりにくくなるので、たっぷりの鍋スープでお楽しみいただけます。


②お好みの具材を入れ、ひと煮立ちさせます。味の濃さを確認しながら、水や出汁などを追加してください。

※別売りの「花椒香る麻辣醤」や「和漢6種セット」、キノコやアサリをたっぷり入れますと、より美味しくなります。

 

 ※パクチーは、お鍋に入れて軽く火を通しても◎ お取り皿に入れてアクセントとしても◎


③具材に火が通りましたら、火を止めてお召し上がりください。
※八角は固いため取り出します。


④残ったスープに麺やご飯も〆に合います。



<〆シメ>

お好みの〆を準備しましょう!

(1)白米又は雑穀米&卵→お鍋の汁を吸わせて 雑炊のようにし、最後にお好みで麻辣醤や卵を和えます。

または、

(2)お好きな麺に汁を吸わせ和え麺のようにし、最後にお好みで麻辣醤、パクチー、葱を和えます。



ワンポイント

  • 季節や効能に合った具材をアレンジしてみてください

  • ★の食材を入れるのが、より美味しく作るコツです。

  • ベースの火鍋スープは、辛さを抑えているため、辛さが必要な方は、唐辛子や花椒香る麻辣醤(別売)などで調整してください。花椒香る麻辣醤は更に「香り、旨味、辛み、痺れ」を増してくれます。

  • 和漢食材を別途入れると、より本格的な薬膳鍋になります。なつめ、夏草花、陳皮、クコ、花椒、八角などが相性良いです。(セットになっている「和漢6種セット(別売)」ご利用いただくと便利です。)


母の日ギフト

いつまでも元気にいてほしいお母さんへ


ZEN ROOM-おうちで和漢-

母の日薬膳セット 3,500円

・十八和漢健彩スープ 2袋

・いつでも薬膳おやつ 2袋

・薬膳茶(2種類)2袋


母の日に感謝を込めて、ゼンルームの"おうちで和漢シリーズ"から体に優しい商品を集めました。

ぜひ、この機会にどうぞ。


お問い合わせは、

03-3717-2566



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自由が丘ZEN ROOMでは、店外で薬膳をお楽しみいただける

サービスが4種類ございます。

 



1.自由が丘の近隣デリバリー おうちで簡単!

レストランの味 薬膳鍋コース

 

「外食はちょっと、話題デリバリーは割高だし、コンビニは栄養面で不安

、自炊は、買物や準備片付けが大変。」という声をよく伺います

 "良いとこ取り"したサービスがほしい!という声より当配達サービスが生まれました。

 

普段使いいただけるよう究極的にお値段を抑えるために、

1コースのみとさせていただきました。

 

■セット内容

・飲茶2

・和漢26種類の薬膳スープ&具材20種の本格鍋 

(疲労回復の十八和漢健彩スープ/美肌豆乳スープ/

デトックス火鍋スープ)1種類お選びください。

・〆麺

・薬膳茶

・配達

全部セット税込1980

 

 

■一品料理オプション

150ml和漢健彩スープ +250円

・極上小籠包(1コ) +180円

・10品目サラダ 自家製生姜ドレッシング +280円

 

 

鍋オプション 280円均一

・九州輝北豚(2枚)

・野菜増量

・きのこ増量



※配達は、2名様より

※配達料金は、5000円以上は無料。5000円未満は、

500円頂戴いたします。

1名様は、店舗でのテイクアウトにより可能です。

自由ヶ丘店舗から半径2.5km程度の範囲のデリバリーサービスになります

該当エリアかはお問合せいただければと存じます。



まずは、お電話にてご相談くださいませ。

電話番号:03-3717-2566



 

2.テイクアウトについて(店舗にて商品のお渡しサービス)
<ご注文方法>

①または②の方法でご注文ください。

 

①店舗にお電話にてご注文
お好きなお時間を指定していただき

その時間に合わせて準備させていただきます。
お店が混雑している場合は、少しお待ちいただくこともございます。
電話番号:03-3717-2566


②店舗
ご注文
混雑の状況により
お待ちいただく場合がございます。

通常は、ご注文いただいてから10分ほどお時間をいただきます。


<テイクアウトの受付時間>
ランチ:11:30~15:30
ディナー:17:00~21:00

お店のスープの状況により、販売終了する可能性がございます。

※デリバリーは、配達枠の最終が21:00となります。


<メニュー>

■薬膳鍋セット(2種飲茶薬膳鍋・麺・薬膳茶)

薬膳鍋セット 1人前 1,980円


■薬膳鍋単品(具材・薬膳スープ)
・薬膳鍋 1人前 1,780円
薬膳鍋のスープは、3種類からお選びいただけます。

(疲労回復の十八和漢健彩スープ/美肌豆乳スープ/

デトックス火鍋スープ)
野菜/きのこ/豚肉2枚/
魚介の具材が付いてます。


■薬膳鍋の
追加具材
・辛味追加 麻辣醤 1辛 20円
・具材の追加 輝北豚 4枚 450円
・具材の追加 きのこの盛り合わせ  450円
・具材の追加 野菜の盛り合わせ 450円
・具材の追加 天使の海老 1尾 350円
・具材の追加 フカヒレ 750円
・具材の追加 春雨麺 220円
・具材の追加 米中細麺 220円
・具材の追加 米平麺 220円
・具材の追加 こんにゃく麺 330円
・具材の追加 十五穀米 330円



■健彩麺(けんさいめん)1100円
①スープをお選びください。

(疲労回復の十八和漢健彩スープ/マーラータン 追加は、麻辣醤 

1辛 20円)
②麺をお選びください。(春雨/米中細麺/米平麺)
③具材をお選びください。(美肌/デトックス/疲労回復/冷え性解消)

・具材の追加 250円
・麺の追加 110円
・こんにゃく麺に変更 110円



■和漢カレー
薬膳カレー 十五穀米とサラダ 1,100円

十五穀米の大盛り 150円

 

■花椒香る汁なし担々麺

・花椒香る汁なし担々麺 980
・具材の追加 250円
・麺の追加 110円

 

■その他
・十八和漢健彩スープ 
200cc  270
・十八和漢健彩スープ 追加
100cc  130
極上小籠包(1コ) 180

・3飲茶 550

・10品目サラダ(1人前) 280



3.ウーバーイーツについて

ウーバーイーツのアプリからご注文くださいませ。

http://urx.red/gwaW

※お店のスープの状況により、販売終了する可能性がございます。

<ウーバーイーツの受付時間>

ランチ:11:3015:30

ディナー:17:0021:00

 

 

4.通信販売サイト ZEN ROOM - おうちで和漢 -

・レトルト火鍋スープ

・レトルト十八和漢健彩スープ

ZEN ROOMオリジナル和漢茶

・和漢食材

などを販売しております。

長期保存が可能なレトルトもぜひご活用ください。

https://www.zenroom-yakuzenshop.com/SHOP/132692/list.html

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3月29日(日)営業時間について

329日(日)

ZEN ROOMの営業時間の変更がございます。


ランチ:休業

ディナー:17時より営業。テイクアウト・ウーバーイーツ対応しております。


状況により早く閉店させていただくこともございます。

ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。

ーーー
ZEN ROOM
が運営している通販サイト「ZEN ROOM-おうちで和漢-」では、

おうちで薬膳スープやお鍋を楽しみたい方に、
・レトルト火鍋スープ

・レトルト十八和漢健彩スープ

ZEN ROOMオリジナル和漢茶

・和漢食材

を販売しております。

長期保存が可能なレトルトもぜひご活用ください。

https://www.zenroom-yakuzenshop.com/SHOP/132692/list.html


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期間限定でテイクアウト行います!

期間限定でテイクアウト行います

お客様から多数のご要望をいただき、期間限定になりますが一部のメニューで

テイクアウトを行います。お店は通常営業しております。

【テイクアウトについて】
店舗にお電話にてご注文くださいませ。
お好きなお時間を指定していただきその時間に合わせて準備させていただきます。
お店が混雑している場合は、少しお待ちいただくこともございます。
ZEN ROOM
電話:03-3717-2566

店舗に直接お越しいただきご注文くださいませ。
混雑の状況によりお待ちいただく場合がございます。

通常は、ご注文いただいてから10分ほどお時間をいただきます。

お店のスープの状況により、販売終了する可能性がございます。

<テイクアウトの受付時間>
ランチ:12:0015:00
ディナー:17:0021:00

【ウーバーイーツ】
ウーバーイーツのアプリからご注文くださいませ。
http://urx.red/gwaW


お店のスープの状況により、販売終了する可能性がございます。

<ウーバーイーツの受付時間>
ランチ:13:0015:00
ディナー:17:0021:00


ーーーー
<メニュー>
テイクアウトとウーバーイーツでは、配達料金などにより金額が変わります。


【薬膳鍋】
・薬膳鍋 1人前 2500
スープは、3種類からお選びいただけます。

(疲労回復の十八和漢健彩スープ/美肌豆乳スープ/デトックス火鍋スープ)
野菜/きのこ/豚肉2枚/あさり・イカの具材が付いてます。

【薬膳鍋の具材】
・辛味追加 麻辣醤 1辛 20
・具材の追加 輝北豚 4枚 450
・具材の追加 きのこの盛り合わせ  450
・具材の追加 野菜の盛り合わせ 450
・具材の追加 天使の海老 1尾 350
・具材の追加 フカヒレ 750
・具材の追加 春雨麺 220
・具材の追加 米中細麺 220
・具材の追加 米平麺 220
・具材の追加 こんにゃく麺 330
・具材の追加 十五穀米 330


【健彩麺(けんさいめん)】
・健彩麺(けんさいめん)1100
①スープをお選びください。

(疲労回復の十八和漢健彩スープ/マーラータン 追加は、麻辣醤 1辛 20円)
②麺をお選びください。(春雨/米中細麺/米平麺)
③具材をお選びください。(美肌/デトックス/疲労回復/冷え性解消)

・具材の追加 250
・麺の追加 110
・こんにゃく麺に変更 110


【その他のメニュー】
・ランチ限定・和漢カレー 1100円(十五穀米の大盛り 150円)
・3色飲茶 330
・十八和漢健彩スープ 200cc 270
・十八和漢健彩スープ 追加100cc 130
・汁なし担々麺 980円


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ZEN ROOM
が運営している通販サイト

ZEN ROOM-おうちで和漢-
【レトルト火鍋スープ】

【レトルト十八和漢健彩スープ】

ZEN ROOMオリジナル和漢茶】

【和漢食材】

を販売しております。

長期保存が可能なレトルトもぜひご活用ください。

https://www.zenroom-yakuzenshop.com/SHOP/132692/list.html


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 東京・自由が丘
 日々の薬膳料理でインナーエステ