2015年6月アーカイブ

こんにちは。


ZEN ROOMは、7月4日(土)で3周年のお誕生日を迎えます。

そこで、皆様に日頃の感謝の気持ちを込めて、

7月3日(金)7月4日(土)7月5日(日)感謝祭を行います♫


■ランチ

お茶のお土産をご用意しております!


■ディナー

ライトコース3,180円の価格で、当店一番人気!!!のベーシックコース(3,680円)を

提供させて頂きます(要予約)


・本日の薬膳

・タパス盛り合わせ4種

・薬膳サラダ

・極上小籠包、翡翠蒸餃子、海鮮星包み

・2色の薬膳鍋、〆は『春雨麺、細米麺、十五穀米からお好きなものを』

・本日の薬膳デザート


ベーシック奥行きあり.jpg






















ぜひ、この機会に皆様のお越しをお待ちしております!


こんばんは。


6月に入り天気が落ち着かないですね~。

今日は晴れて良かった!でも明日は・・・・


雨が続くと体がだるい、重いな~と感じたりしませんか?

そう、体をだるく、重くしているのは、湿邪(しつじゃ)という湿気なんです。


薬膳の考え方で、梅雨の邪気「湿邪(しつじゃ)」が体に影響すると言われています。

その湿邪(湿気)が体に余分な水分を溜めてしまい、体がだるく重く感じるんですね。

うまく排出してあげるのがポイントです!


そして、もう一つ「脾(ひ)」と言われる消化器系がダメージが受けやすく、食欲不振・

胃もたれ、また皮膚疾患などの症状がでやすくなってしまいます。

免疫力アップ、消化器系の機能を高めてあげましょう!


梅雨をうまくのりきる為に、下記の食材をうまく取り入れてみましょう♫



■利尿作用のあるもの

体に溜まった余分な水分を排出するのに役立ちます。


・あずき、黒豆、金針菜、あさり、はまぐり、冬瓜、昆布、トウモロコシのひげ、はも

単品アップ 乾燥金針菜.JPG



















<乾燥金針菜(かんそうきんしんさい)>


■脾(ひ)の消化器系の機能を高める食材

消化器系が弱っていると、体に溜まった水分を出すことも滞ってしまいます。

まずは、機能を高めることからスタート!


・長芋、じゃがいも、とうもろこし、キャベツ、いんげん、しいたけ、かぼちゃ、はと麦、すずき

 

はと麦.JPG



















<はと麦>


■香りのいいもの


香りのある食材は、体内の気の巡りをよくすることで邪気(湿気)を追い払うと言われています。

・ジャスミン茶、陳皮、山椒、しそ、パクチー


単品 ジャスミン茶.JPG



















<ジャスミン茶>


普段の食事に取り入れながら、うまく梅雨を乗り切りたいものですね!

今週末からZEN ROOMでも、上記の食材を使った新メニューがスタートします♫

お楽しみに~


おうちで薬膳
http://www.zenroom-yakuzenshop.com