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\冷やし健彩麺始めました/
今年の冷やし健彩麺は、今までと何かが違う!

食材と冷やし健彩麺のスープが大幅に変わりました。
今までは、薬膳スープにレモン果汁が中心でしたが、
今年は、薬膳スープに、レモン・グレープフルーツ・オレンジの果汁を追加して、
さらっとつるっと食べやすくなっています。

そして、今年は当店大人気のHOT薬膳スープも付いてます!


冷やし健彩麺2_麺消した.jpg






















暑い時期に摂るべき食材を集めた「冷やし健彩麺」が始まりました。


夏は1年で一番体力を消耗しやすい時期と言われています。


暑さが厳しくなると体内にたまった余分な熱を下げる為に、

汗と一緒に血中の水分とミネラルも一緒に排出してしまう為、

血液がドロドロになりやすくなります。

そして、ドロドロの血液を全身に運ぼうとする為に心臓に負担がかかります。

身体にはかなりの負担がかかるため、動悸やめまい、

イライラなどが起こりやすくなります。

そういったトラブルを防ぐ為には、身体の余分な熱を下げ、

失った潤いとエネルギーを食べて補うのが重要です。


「冷やし健彩麺」には、夏に摂るべき食材を集めました!


身体の熱を冷ますナスやトマトなどの夏野菜、潤いと胃腸機能をサポートする

白きくらげ、失ったエネルギーを補ってくれる豚肉。

また、18種類の漢方食材で煮込んだ薬膳スープは、疲労回復・

滋養効果もあるので「冷やし健彩麺」で身体の熱を冷ました後は、

しっかりと補う薬膳スープで胃腸を整えて暑い時期を元気に乗り越えましょう!



夏野菜と豚しゃぶの冷やし健彩麺 (弍) ¥1,100

・冷やし健彩麺(米麺中細)       

・薬膳スープ

・塩麹ナムル(おかわり自由)

・果実酢ドリンク

-低糖質こんにゃく麺に変更 ¥100/麺増し1.5倍¥150/具材増し¥250/パクチー¥350



ぜひ、期間限定の「冷やし健彩麺」を一度お試しください!



大人気「Uber EATS(ウーバーイーツ)」

~ZEN ROOMの料理を、数10分でお好きな場所にお届けします~


ウーバーイーツのサービスを再会致しました。


ご自宅で簡単に「ZEN ROOMの薬膳鍋」ができます!


ウーバーイーツTOP.jpg












UberEATS(ウーバーイーツ)は、人気レストランの料理を自宅、オフィスや公園にまで、

配達料380円で好きな場所まで届けてくれるサービスです。

わざわざ食べたいレストランまで出向く必要もなく、好きな空間がレストランのようになります。

予約の取りにくいお店や魅力的だけどアクセスが悪かったり、行列ができるお店の料理が

たった数10分で、到着。現金のやりとりなくお料理を受け取るだけということで、

その便利さにリピーターが続出しています。


【UberEATSの注文方法】は(こちら)から


【ZEN ROOM UberEAT(ウーバーイーツ)ページ】は(こちら)から



「ZEN ROOMの薬膳鍋」を家で楽しむために、下記を参考にしてくださいませ。

薬膳鍋は、1人前からご準備しております。画像は、2人前になっております。

たくさんスープを飲みたい、多めに準備したい方は、人数より多めにスープの注文を

いただくことをオススメします。


ウーバーイーツ 鍋.jpg





















現在の「季節の薬膳スープ」は、黒ごましょうがスープになります。

冬は、1年で一番老化すると言われている季節。身体を内からぽかぽかと温めてくれる

生姜と黒ごまがたっぷりです。


<ご準備していただくもの>

・お鍋

・火を通していただく必要があるため、ガスコンロまたはカセットコンロが必要です。



<作り方>

1、お鍋と薬膳食材を入れて、一緒に付いている食材を入れてください。

ご自宅にある食材もあれば入れます。八角は、固いので食べない様に気をつけてください。

八角は、煮ても固いので食べる事をオススメしておりません。


単品アップ 八角.JPG











2、豚肉・ホタテ・いかに火が通ったらお召し上がりいただけます。


3、〆には、麺やごはんを入れて雑炊などもオススメです。



<スタッフオススメ!>

「デトックス火鍋スープ」「美肌豆乳スープ」の〆は、ごはんまたは麺を入れて、

とろけるチーズを入れるとコクが出て美味しいです。


「疲労回復 国産烏骨鶏スープ」は、溶き卵とごはんを入れて薬膳雑炊のできあがり!



UberEATS(ウーバーイーツ)では、その他、1杯で楽しむ健彩麺(けんさいめん)や、

薬膳カレーなどもございます。


ぜひ、いろいろお試しください。



毎年2月〜10月限定の大人気のコースが、今年もスタートしました!


・飲みたいワイン、飲んでみたいワインを何本でも持ち込めます。


・人数が多いと、様々な種類のワインが楽しめるので好評です。


・ZEN ROOMの近くには、30秒ぐらいの近い場所にイオンリカーがあるので、

買ってからお店に来ていただくこともできます。


【薬膳とワイン持ち込みのお得なコース】2名様より 

3,680円(お1名様)


ワインと薬膳という組み合わせは、意外と思われるかもしれません。

実際にこの組合わせを、試されたソムリエの方やワインに造詣が深い方々から、

「ワインと薬膳のマリアージュに発見があった。素晴らしく面白い。」 

といった声を頂戴してきました。


薬膳とワインの組合わせは、ヘルシーという点でも興味深いです。

薬膳は、中医学理論に基づき、食材と中薬を組合せた料理であり、

季節やその時の状況に適した食物をうまく摂り、健康や美容を維持、

向上を目指すものですし、ワイン、特に赤ワインには、

長寿遺伝子を活性化させるという成分のレスベラトロールなど健康向上に役立つ成分が

多く含まれます。

ワインコース プロカメラマン.JPG


















・一口薬膳スープ ~ 快適な翌朝のために ~

・薬膳タパス 3種盛り

・飲茶 3種 ~極上小龍包、翡翠蒸餃子、海鮮星包~

・具材たっぷり薬膳サラダ

・薬膳美肌豆乳スープでつくった十五穀米リゾット アボカド添え

・本日の手作りデザート



※薬膳おつまみは、+200円となります。

※ワイン持ち込み代金込。何本でも可能です。

※ディナータイム2時間制となります。30分延長は、お1人様500円。

※17:00~19:00まで、もしくは21:00~23:00のお時間は、700円OFFとなります。

※通常のお料理やコースでは、ワイン1本あたり1,200円でお持ち込みいただけます。

※薬膳セット鍋コースに、+800円でワイン持ち込み放題にすることもできます。



薬膳の冬の考え方は、五臓の「腎(じん)」が消耗しやすい季節と言われています。

疲れが増してしまうと、成長・発育・生殖活動をコントロールする腎を痛めてしまいます。


そして、冬の邪気は、「寒邪(かんじゃ)」と言います。

気・血・津液の巡りが悪くなり、風邪やインフルエンザ、

肩こりや生理痛や腰痛など、体調のトラブルを起こしやすくなります。


冬には、体を中からしっかりと温め、

消耗しやすい腎に良いと言われている食材をしっかりと取り入れる事が大切です。


<ZEN ROOMのディナー季節限定・薬膳鍋スープは「生姜黒ごまスープ」>


「生姜黒ゴマスープ」は、身体をぽっかぽかに温めてくれる生姜と

万能食材の黒ゴマがたっぷり入っています。


黒ゴマは、冷え改善、脂肪燃焼、美肌効果、疲労回復など多岐に渡る効能があり、

冬の対策には特に取り入れやすくうれしい食材です。


豆乳がベースになっている濃厚でマイルドなほっとするお味。

最後には、黒ゴマと漢方エキスがたっぷり染み出たスープに、

十五穀米を入れてリゾットのような感じで楽しめます!

季節の薬膳スープ 生姜黒ゴマスープ 12〜3月上旬頃.jpg





















<かぶと緑豆そぼろあんかけ>

かぶは、胃腸を温めて、冷えからくる腹痛をやわらげます。

デトックス効果の高い緑豆を使った緑豆そぼろあんです。

かぶと緑豆そぼろあん.jpg






















<夏草花とはと麦を使った春菊のおひたし>

免疫アップの期待できる夏草花。

美容効果の高いと言われているはと麦を使った春菊のおひたしです。

夏草花とはと麦の春菊おひたし.jpg




















季節のスープの中で、一番人気の「黒ごま生姜スープ」をぜひお試しください〜


【秋の薬膳の考え方】

乾燥から身を守り、身体をなかから潤すことが大事。

夏の間にたまった疲れをとり、冬に備える。


枯れ葉の舞い散る秋は、

空気が乾燥して私たちの身体のなかも乾燥が招くトラブルが起こりやすくなります。


薬膳の考え方として、乾燥を引き起こしている症状は、

秋の邪気「燥邪(そうじゃ)」と言われます。


この「燥邪(そうじゃ)」に一番影響を受けやすいのが、五臓の『肺』です。

『肺』は、呼吸器や皮膚、大腸の働きにとても関係しているので、


肺の機能が落ちると風邪を引きやすくなってしまいます。



ZEN ROOMでは、9月15日(金)から、新メニューと秋の薬膳の考え方をもとに、

健彩麺の具材や薬膳鍋の季節限定スープやタパスが変わります♫



<ディナー>

薬膳鍋・季節限定「秋の南瓜と栗の薬膳スープ」

そんな乾燥する秋には、体を中から潤す南瓜と栗がぴったり。

かぼちゃと栗には、豊富な種類のビタミン・ミネラル、

そして食物繊維がたっぷり入ってます。

弱った喉や肺に潤いを与え乾燥するのを守ってくれたり、血の巡りをよくしてくれる作用があります。


薬膳鍋・追加具材「パクチー盛り ¥350」

消化力を高めて余分な水分を排出します。


NEW!薬膳タパス「支那竹・パクチー・豆苗もやし麻辣醤 ¥390」

支那竹の歯ごたえと、豆苗もやしがピリ辛麻辣醤と相性が抜群!



支那竹とパクチー豆苗もやしマーラジャン.jpg

























NEW!薬膳タパス「極上小籠包 ¥390」

大人気の極上小籠包だけを2個セットにした飲茶です!


薬膳タパス・秋限定「秋のヤムウンセン ¥390」

海鮮とモチモチ春雨のさっぱりタイ風サラダは、肺を潤す黒きくらげと消化に良い大根、

レモンやパクチーが入ったエスニック系さっぱりピリ辛サラダ



秋のヤムウンセン.JPG























薬膳タパス・秋限定「銀杏とかぼちゃの巾着紅ずわい蟹餡 ¥550」

南瓜と銀杏が夏の疲れと秋の代わり目の負担を軽減してくれます。

ほっとした味わいの秋限定メニュー。


<ランチ>

NEW!ランチのお得なオプションセット「極上小籠包 ¥350」

大人気の極上小籠包だけを2個セットにした飲茶です!



一度、お店でお試しくださいませ!



 東京・自由が丘
 日々の薬膳料理でインナーエステ