6月27日（水）に薬膳料理教室に参加いただきありがとうございました！
和漢食材（スパイス）は、和漢食材名は、うこんですが、スパイスで言うターメリックと同じ。
和漢食材名の八角は、スパイスで言うスターアニスと言った感じで、
みなさんが普段聞いた事があるスパイスは、和漢食材（生薬）としても使われるものもあります。
今回は、和漢食材（スパイス）を使ったカレーとチャイを作りました。
それぞれの和漢食材（スパイス）の効果効能もしっかりと説明しながら作る
薬膳カレーとチャイの講座となりました。
使った和漢食材（スパイス）は、うこん（ターメリック）・八角（スターアニス）・
しょうずく（カルダモン ）・丁字（クローブ）・肉桂（シナモン）・唐辛子（カイエンペッパー）・
馬芹（クミン）・香菜（コリアンダー ）・乾姜・陳皮など沢山使用しました〜
料理教室の最初のウェルカムドリンクは、薬膳チャイ。
和漢薬膳チャイは、カレーで使うスパイスと被っている和漢食材（スパイス）で、
ドリンクも作れます。
＞スパイシーで美味しい！
＞作ってみたい！
＞蜂蜜の味がやさしくて美味しいドリンク
使っている食材からたっぷり水分も出て来て、水も小麦粉もバターも使わないカレー
＞カレールーを使わなくてもこんなに美味しくなるんだ！
＞もう、和漢食材（スパイス）カレーじゃないと食べれなくなるかも！
＞和漢食材（スパイス）・トマト・ヨーグルト・玉ねぎだけでカレーになっている！
和漢食材（スパイス）の爽やかなクセになる味わいは、食べたあと胃もすっきりとしていて、
夏に食べたくなるカレーです。カレーの時には、ヨーグルトで作るラッシーもお供に
カレーがスパイシーだと、ラッシーが良いコンビです！
今回は、27日に行った薬膳料理教室で使用した和漢食材（スパイス）を販売致します。
レシピが付いてない為、今回は、料理教室に参加された方対象ですが、
レシピ無くても使ってみたいという方は、もちろん誰でも購入できますので、お試しください。
レシピの公表と販売は、７月上旬を予定しております。
