街中もすっかりクリスマスモードになってきましたね。
自由が丘もクリスマスツリーや、イルミネーションが輝いて来ました。
薬膳の冬の考え方は、五臓の「腎（じん）」が消耗しやすい季節と言われています。
疲れが増してしまうと、成長・発育・生殖活動をコントロールする腎を痛めてしまいます。
腎の働きが弱まってしまうと、子供の成長が遅れてしまったり、老化の進行、
精力減退、生理不順といった症状が起こりやすくなります。
この時期に、消耗しやすい腎には「黒い食材」がいいと言われています。
例えば、黒ゴマをはじめ黒きくらげ・昆布・黒豆・黒米などです！
これからもっと寒くなる冬の間は、腎の働きを高める黒い食材を積極的に食べて、
寒い冬を元気に乗り切りましょう♫
ZEN ROOMでは、１２月から続々と新メニューがスタートします。
薬膳鍋・季節限定スープは、人気の「生姜黒ゴマスープ」です。
ZEN ROOMの「生姜黒ゴマスープ」は、身体をぽっかぽかに温めてくれる生姜と
万能食材の黒ゴマがたっぷり入っています。
黒ゴマは、冷え改善、脂肪燃焼、美肌効果、疲労回復など多岐に渡る効能があり、
冬の対策には特に取り入れやすくうれしい食材です。
豆乳がベースになっている濃厚でマイルドなほっとするお味。
最後には、黒ゴマと漢方エキスがたっぷり染み出たスープに、
十五穀米を入れてリゾットのような感じで楽しめます。
１２月からスタートしますので、お楽しみに〜
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