寒くなって来たこの時期に、肺を潤すHOTスイーツはどうですか？
【白キクラゲ・梨・蜂蜜】は、肺の機能を高めたり、
津液や血を補うことでカラダを潤し呼吸器系のトラブルや、
乾燥から招く便秘や肌の乾燥に良いと言われている食材です。
美容にもいい【クコ・なつめ】を使って、
見た目もかわいい薬膳HOTスイーツです。
白きくらげ・なつめ・くこ・蓮の実のHOT薬膳スイーツ
＜作り方 4名分＞
白きくらげ 乾燥１０g
蓮の実 7個
なつめ 6～8個
クコの実 20粒ぐらい（お好みの量）
梨 1個（お好みの量）
はちみつ 30g
水 600cc
＜作り方＞
１、白きくらげを水で30分ぐらい浸けて戻す。
水で戻したら後に、石突き（固い部分）を切り落とす。
あとは、食べやすい大きさに切る。梨は一口サイズに切る。
２、鍋に水と白きくらげを入れて沸騰したら、
弱火にしてトロトロになるぐらいまで３０分ぐらい煮る。
水が減った場合は、水を足して更に煮る。
３、なつめ・蓮の実を入れて更に、１５分以上煮る。
４、梨を入れて１５分煮てから、火を止めてはちみつとクコを入れる。
味をみてはちみつの量を調整してください。
だんだん寒くなるこの時期に、薬膳HOTスイーツをお試しください。
ZEN ROOMでは、店舗で漢方食材を販売しております。
食材のみの購入も可能ですので、気軽にお越しください〜
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