昨日は、ZEN ROOMの薬膳料理教室が終わりました！
今回のテーマは、
「体に水分がたまりやすい梅雨」
～梅雨の湿邪(しつじゃ)の影響で起こる!
体のだるさ・むくみ・お肌の! ト楽しいラブルに負けない体づくりを目指す～
・梅雨の時期には体にどういう影響があるのか
・だるくて重くなる体。梅雨の時期に、どういう食材を取り入れたらいいのか？
などをお話しさせていただき、その講座で話した食材を使って、
家庭でできる薬膳料理をデモンストレーションしました。
デモンストレーションでは、みなさんからの質問に答えながら、
そして、実際に生薬を触ってもらったり、味見をしてもらいながら、
「こんな味がするんだ〜」「触ると固い」などなどワイワイと盛り上がりました！
料理の内容は、
★新生姜の炊き込みご飯
★山薬とキノコの新生姜豆乳スープ
★南蛮毛と金針菜の昆布きんぴら炒め
すべての食材を余す事なく、家庭で使い切る薬膳料理メニュー。
参加いただいた方からは、
「ウェブや本に書いてあることも、こうやって教室で聞いたり触ったり食べることで
頭に入りやすかった」
「みんなで勉強できて楽しい」
「普段目にしない生薬の味が楽しめて良かった」
「意外に難しくなくて、美味しかったから良かった」
というコメントをいただきました。１名での参加やお友達の参加など、
１５名ぐらいでやっているので、気軽に参加くださいませ！
次回は、5月23日（火）に行う予定です。
詳細は追ってご連絡させていただきます！
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